Caipirinha: una preferenza nazionale
C'era una volta nel paradiso, Adamo ed Eva, una serpente chiamata SERPÈ e un piccolo tatú chiamato TATUZINHO.
SERPÈ era parrucchiere e molto amica de Eva. TATUZINHO era il barista del BAR PARADISO DI ADAMO e faceva dei miscele brillanti.
Quando TATUZINHO usava il limone mescolato con la cachaça e zucchero, piaceva a tutti.
Si dice che SERPÈ abbia dato questa miscela a EVA: quello ditto con la mela è una storia per bambini.
Molti anni dopo, visto il suo grande successo, TATUZINHO fu invitato a salire sull'arca di Noè, per allietare la festa. Per questo motivo l'animale non si è nemmeno accorto della tempesta.
TATUZINHO è diventato così famoso che attualmente è un marchio registrato di cachaça e la miscela, che divenne una preferenza nazionale, è conosciuta come CAIPIRINHA.
Basta di prosa
RICETTA
Caipirinha: cachaça con limone e zucchero
INGREDIENTI
1 limone
1 dose di cachaça
QP: ghiaccio, zucchero (quantità a piacere)
Preparazione
Premere il limone su un tavolo per "liberare" il succo
tagliare a metà
rimuovi quella trippa dal torsolo di limone
tritare piccole parti
porre in un bicchiere da 300 ml
aggiungere un po' di zucchero e un po' di cachaça
pressare bene il composto con un pestello
aggiungere lo zucchero e i cubetti di ghiaccio
versare il resto della cachaça sul ghiaccio
mescolare bene
servire freddo
DRITTA DI BARISTA:
Fate por lo meno DUE a la volta: La prima finisce nun attimo!
Marcio Martini
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