Muffin Martini
Outro dia a Dica fez uns maffins salgados que eu vidrei.
Saí procurando uma receita da Maria semelhante aqui em casa e achei perdido num outro caderninho de receitas ... Escrito com uma letra desgraçada que nem médico entende ... decifrando li assim:
É DIFÍCIL COMER UM SÓ!
@drica: na boa? Acho que esse Muffin Martini ficou da hora!
Por que chama Muffin Martini?
Tenho vergonha de contar!
Chega de prosa
Muffin Martini
3 ovos
2 xic trigo
2 xic leite
1/2 xic óleo
1 col lowçucar
1 col royal
1 colcha sal
1/2 cebola picada temperada orégano azeite pim reino sal
1 tomate picado temperado orégano azeite pim reino sal
300 g recheio do seu gosto - carne moída, frango desfiado, atum etc
50 g Queijo parmesão ralado
Aqui em casa tinha uma carne moída de recheio de pastel dando mole. Foi de recheio!
numa vasilha coloque 2 ovos mexa bem
coloque óleo, leite e mexa e reserve
(para pincelar)
numa vasilha coloque 1 ovo mexa bem
coloque 1 colcha água, 1 col queijo ralado, mexa e reserve
Num bow misture
trigo, sal, açúcar, fermento, queijo ralado
mexa com colher de pau
coloque tomate picado e cebola
coloque o recheio escolhido
abra um buraco no meio de tudo
despeje o ovo batido
misture sem bate até ficar homogenea
aqueça o forno
pincele as formas com óleo
enforme
leve ao forno por 25 min
abra o forno e pincele a massa com ovo e queijo
deixa mais 5 min no forno
desligue e deixe mais 10 min
retire e espere esfriar para desenformar
Marcio Martini
#prosagostosa @prosagostosa
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/08/muffin-martini.html
