Canjica Rica
Clonaram meu chip.
Não tô entendendo mais nada.
De repente aparece por aqui umas fotos que nem sei de quem é ... e umas receitas de arco da velha!!!
Até as fotos, vá lá, são de uma criança lindinha.
Agora assim ... receita de CANJICA!!!
Fala sério. Quem não gosta, deleta o post ou desgosta :-)
Rolou canjica 😋😋
Deixar o milho de molho por no mínimo 2 horas . Cozinhar na panela de pressão com água, cravo,canela ( cerca de 30/40 min)
Quando estiver macia adicionar leite condensado, leite , amendoim granulado, Coco ralado e deixar apurar 😋😋
Não me dei por satisfeito. FIZ A MINHA CANJIQUINHA, BEM RIQUINHA!
Afinal de contas ... pode ser que a foto da criança seja de uma princesa ... nunca se sabe!
Canjica Rica
1 pacote de canjica
1 litro de leite
3 col lowçucar
1 caixinha de creme de leite
1 cocadinha esfarelada - dessas que a gente compra na fila do supermercado
1 vidro de leite de coco
100 g frutas cristalizadas
100 g amendoim assado, descascado e moído
4 paus de canela
10 cravos
Numa vasilha coloque a canjica
cubra a canjica com água, mexa um pouco
deixe de molho de um dia para o outro
Coloque 2 litros de água na panela de pressão
ferva a água
coloque a canjica com água e tudo na panela
feche e cozinhe por 35 minutos em fogo forte
Apague o fogo
Tire a pressão da panela
abra com cuidado e devagar
escorra a canjica cozida numa peneira
tire toda a água da panela de pressão
coloque a canjica da peneira de volta pra panela
acrescente os outros ingredientes mexendo com colher de pau
ligue em fogo forte e pastoreie até ferver mexendo de vez em quando
cuidado porque o leite quando ferver poderá transbordar
abaixe o fogo e deixe engrossar até o ponto que você gosta
Tá pronto
Na hora de servir, se preferir, polvilhe um pouco de canela em pó.
Há quem goste de colocar a canjica pronta em potes pequenos e deixar na geladeira.
Se for assim, a canjica estará mais durinha, quase com uma casquinha por cima.
Nessa hora, a canela em pó dará um sabor ainda mais caipira.
Marcio Martini
#ProsaGostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/08/canjica-rica.html
