Pescada Tropical
Filé de Pescada Amarela empanada com ginger chutney
Salada de agrião, mussarela de búfala, tomate, rabanete, erva-doce e molho martini
Harmonização: Vinho verde
- Ciao Bello, oggi ho portato un vino che piacerà a Lolô, è frizzante - Casal Garcia.
Dovremmo berlo molto freddo. Mettere in frigorifero.
Ho comprato anche il gorgonzola perché so che le piace.
Antes de responder a ele eu saquei que ele não sabe que a Lolô se mandou de mantinha e cuia pra casa da Eliana Pires Lebre. Mas não vou falar nada, vou deixar ver o lero desse carcamano rolar solto.
- Ciao Don Martini. Que bom ter ver de volta. Esse vinho é um VERDE português muito bom. Sim deve ser bebido bem geladinho. Que bom que você trouxe gorgonzola porque o meu VOCÊ e ELA comeram tudo antes de irem para o Marujá, Lembra?
- No me ricordo.
- Bom, deixa pra lá. Hoje é segunda-feira e eu tenho uma pescada amarela da hora, que tal a gente mandar com um chutney de gengibre? Eu faço uma salada com aquele molhinho de limão com mostarda e pronto. Assim você hoje come LIGHT. Que tal?
- Bravissimo. Sono a dieta. Mà dov'è il mio piccolo tesoro?
DEMOROU ... (conto ou não conto?)
- Sei lá, aquela moleca deve estar aí na varanda enrolada na mantinha de sereia dela ouvindo o spotify.
Sabe aquela Playlist que tem um montão de músicas italianas que você e ela vivem cantando aí?
- No lo so. Come si chiama questa playlist?
- É fácil: MISTURA FINA DE MARCIO MARTINI. Já tem mais de 400 músicas - mais de 24 horas de música boa, das nossas! Vira que mexe eu incluo mais coisa.
- Lo vedrò più tardi. Adesso voglio baciare la mia bellissima bambola. Ciao Carina.
Mà mi stai nascondendo qualcosa.
Dio Cristo, DOV'È LOLÕ ??
Dio Cristo, DOV'È LOLÕ ??
FERROU ... (vou ter que abir o jogo)
- Pois é, então, ela encanou que ia viajar, foi pra casa da Eliana passar o feriado da independência e só volta depois do dia 9 ou 10.
- DIO BONNO.
COMO POSSO VIERE SENZA QUESTA PICCLA PRINCIESSA?
PREFERISCO MORIRE IN QUESTO ISTANTE!!
MAMMA MIA CARINA BELLA!
COMO POSSO VIERE SENZA QUESTA PICCLA PRINCIESSA?
PREFERISCO MORIRE IN QUESTO ISTANTE!!
MAMMA MIA CARINA BELLA!
(Que saco ... agora ele vai ficar gritando que ela é coisa mais linda e que prefere morrer já... que não consegue viver sem ela... e que ...)
Posso falar? Tudo lorota. quer ver? Fica ligado!
- Olha aí italiano, eu vou fazer uma caipirinha antes do almoço.
- STUPENDO!!!
Graze bello, per me senza zucchero. Sono a dieta.
Hai visto la partita del PALESTRA ITÁLIA ieri?
Quest'anno avremo il MONDIALE.
AVANTE PALESTRA!!!
(NUM FALEI?)
Chega de Prosa
Ginger Chutney - Creme de gengibre - geleia de gengibre
Ingredientes
100 g de açúcar granulado
150 ml de água fervente
50 g de gengibre ralado
1 pimenta-de-cheiro (ou malagueta) picadinha
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto
Preparação
Derreta o açúcar em fogo baixo, sem deixar queimar, junte a água fervendo e acompanhe até o
caramelo estar homogêneo
Junte os outros ingredientes e mexa até dar ponto de geleia
Molho Martini
Ingredientes
300 ml de suco de limão siciliano ou taiti - também á fiz com limão cravo
100 ml mostarda
50 ml vinagre
25 ml azeite
25 ml molho inglês
sal, pimenta do reino, orégano
Preparação
Coloque os ingredientes numa vasilha e mexa bem
Dica di Cuoco
A acidez do molho é o ponto alto. Quanto mais azedo, mais gostoso!
Não tema em errar A MAIS no vinagre ou limão.
Esse molho vai bem em carnes, principalmente à beira da churrasqueira.
Se ficar na geladeira é mais gostoso
Marcio Martini
#prosagostosa
@prosagostosacananeia
https://prosagostosa.blogspot.com/2020/08/pescada-tropical.html