Pescada com Spaguetti
Pescada branca é um peixe muito fácil de encontrar. Essa dica de hoje é para aqueles dias que você tá com boca pra comer light pero no mucho e tá afim de pegar uma massinha.
A ideia é juntar peixe grelhado com spaghetti alho e óleo e um palmitinho sujo. A foto fala mais do que tudo, mas vamos lá:
A pescada é grelhada na chapa com azeite e ervas finas
depois tem umas alcaparras, manjericão e um fio de azeite
O spaghetti é o clássico alho e óleo e no final tem salsinha bem picadinha por cima
O palmito é passado na frigideira pra "sujar" com o tempero do macarrão
No inverno vai bem com uma taça vinho tinto cabernet ou pinot-noir.
No verão vai bem com uma taça de vinho branco refrescado riesling, Chardonnay ou Sauvignon.
Se você é de cerveja, vai bem e gelada com Pilsen, Lager, Bock, preta, puro malte, light e tal ... só não vai bem com cerveja choca!
De entradeira no inverno: uma dose Steinhaeger, Campari ou cachaça com cataia
De entradeira no verão: uma caipirinha sem invenção (dá pra tomar duas)
De saideira no inverno: uma dose Drambuie ou licor de pera
De saideira no verão: uma dose gelada de Amarula ou Cointreau
Depois disso tudo, se tiver uma rede, se joga e deixa o tempo passar!
Marcio Martini
#ProsaGostosa
@prosagostosacananeia
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