OMELETE SEM CONFETE
Omelete é uma solução fácil, prática, rápida e muito saborosa para um lanche no fim da tarde ou no início da noite.
O segredo é o fogo BEM BAIXO.
Omelete não pode ter pressa!
Chega de prosa
Receita da Adriana Dutra
Adriana SPromovere
INGREDIENTES
2 ovos
1 colher de chá de azeite
10 g de tapioca
20 g de parmesão, cortado em fatias finas
15 g de provolone, ralado
50 g de tomate, cortado em fatias bem finas
Sal a gosto
Tempero Dona Castanha a gosto
MODO DE PREPARO
1. Coloque um fiozinho de azeite na frigideira e mantenha em fogo bem baixo.
2. Bata dois ovos com uma pitadinha bem pequena de sal. Acrescente um pouquinho de cada tempero da Dona Castanha. Misture bem.
3. Acrescente 10 g de tapioca, só para dar liga. Bata novamente e despeje na frigideira.
4. Corte o parmesão em quatro pedacinhos e distribua-os como uma cruz: um em cima, um embaixo e um de cada lado. Nos espaços entre eles, coloque fatias bem fininhas de tomate e uma pitadinha de sal sobre o tomate.
5. Salpique o provolone ralado mais grosso do supermercado Millennium, aquele que eles mesmos ralam.
6. Tampe e deixe cozinhar devagar. Ele fica fofinho e aerado! Vá acompanhando e abra a tampa com cuidado para liberar o vapor.
7. Quando estiver firme o suficiente, vire com cuidado. Deixe o provolone dar aquela douradinha, vire novamente e sirva, com os ovos bem cozidos.
Esse omelete fica maravilhoso!
Calorias: 370 kcal
Adriana Dutra
MM
