Torta de atum com milho e ervilhas
Outro dia, levei um bolo de aveia e maçã lá na Overfit e a Vivi me deu a seguinte ideia:
- Por que você não faz um bolo salgado?
- Boa ideia, mas você sugeriria qual ingrediente?
- Ah, faz de atum, que eu gosto.
(então, gente... esse “é que eu gosto” que fez toda a diferença)
Pois é, o resultado está aí.
Em vez de fazer um bolo alto, montei tudo em uma forma rasa e larga.
Ficou uma torta muito gostosa.
As fotos mostram melhor o resultado.
Posso falar uma coisa?
A Vivi tem bom gosto! Ficou macio, bem temperado, do tipo “posso comer mais um pedaço?”
Vou repetir mais vezes.
Chega de prosa
Torta de atum com milho e ervilhas
1 lata de atum ao natural
2 xícaras de farinha de aveia
4 ovos
50 ml de óleo
1/2 cebola picada
1 pacote Predilecta Dueto Milho e Ervilha
1 colher de alecrim
4 pimentas-biquinho picadas
1/2 colher de fermento
QB de pimenta-do-reino, orégano e sal
Na batedeira:
Misture o atum, os ovos e a farinha de aveia.
Junte a cebola, o milho e a ervilha.
Acrescente a pimenta, o óleo e o sal.
Misture o fermento por último.
Deixe a massa descansar por 5 minutos.
Unte a forma com um pouco de azeite.
Coloque a massa na forma e nivele.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus.
Asse por 25 a 30 minutos.
Faça o teste do palito.
Retire quando estiver dourado e firme ao toque.
Espere 10 minutos antes de desenformar.
MM