Rolê de frango com berinjela
Involtini di Pollo e melanzane
Achei essa dica no instagram e resolvi experimentar.
O resultado é maravilhoso.
4 filés de frango
1 berinjela em fatias
qb farinha de rosca (panco), orégano, manjericão, sal e tal
bata os filés
pincele com azeite
passe na rosca como se fosse fazer um milanesa
faça dos dois lados
coloque a fatia de berinjela sobre filé
cubra com orégano azeite e manjericão
enrole e prenda com palitos de dente
aqueça bem um frigideira grande com azeite EV
frite ao pares
separe num prato forrado com papel xuga
decore a seu modo
sirva quente
MM
