Frevinho - Bifes de fígado de boi frito servido com molho rústico de tomate, alho e cebola em rodelas

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FREVINHO


Frevinho é o nome de uma das lanchonetes mais tradicionais de São Paulo, especialmente conhecida na região dos Jardins. Surgiu nos anos 1960 e acabou se tornando um daqueles pontos clássicos da cidade. 


O ambiente sempre foi simples, acolhedor e com aquele ar de lanchonete à moda antiga.


Nos anos 1970 o Frevinho também servia pratos comercias e às quartas-feiras era de lei o bife de fígado de boi com molho de tomate rústico.


Hoje, relembrando os tempos dourados, resolvi fazer ua releitura assim:


Bifes de fígado de boi frito servido com molho rústico de tomate, alho e cebola em rodelas

Brócolis cozidos com molho bechamel c noz moscada

Salada de folhas, tomate, palmito e maçã


Temperos

Azeite EV sal vinagre maçã

Ervas finas


Sobremesa: abacaxi bem gelado com hortelã - Pra relembrar a ladeira General Carneiro!!!




Posso falar?

MATEI A VONTADE!


Marcio Martini