Bolo de Laranja com Aveia
Teve um dia que a @fernanda me disse pra fazer um bolo de laranja sem óleo nem manteiga e sem um pingo de leite - tudo isso e bem fofinho e gostosinho.
Bom gente: Quebrei a cabeça e até vi meus cabelos caírem (ECA)!
Mas ... taqui!
Chega de prosa
Bolo de laranja com aveia, sem glúten, sem leite e sem óleo e sem manteiga
3 ovos
2 laranjas pera
200 gr de açúcar demerara
200 gr de farinha de aveia
50 gr de farelo de aveia
50 gr de nozes
1 tampinha cheia de fermento em pó
aqueça o forno
unte uma forma
esfarele as nozes
descasque e pique as laranjas sem os caroços
no copo do liquidificador bata por 2 minutos
ovos, laranja e açúcar
passe para a tijela da batedeira
ligue e bata no mínimo
acrescente devagar a farinha de aveia
espere misturar bem
aumente a velocidade
acrescente devagar o farolo de aveia
espere misturar bem
desligue
coloque as nozes e o fermento
mexa com colher de pau
despeje na forma untada
leve ao forno forte por 50 min
faça o teste do palito
tire do forno para área fria sem vento
espere esfriar para desenformar
Marcio Martini
