Fusili al sugo di pomodoro e gorgonzola
La domenica è un giorno per svegliarsi più tardi e rilassarsi.
La domenica è il giorno della pigrizia, del non fare nulla e della voglia del dolce far niente.
La domenica è il giorno della pasta della mamma e oggi mi sono ricordato di un fusili che ha sempre avuto successo a casa mia.
Lo è fatto con una salsa di pomodoro e cipolla tritata, un pezzo di gorgonzola e un bicchierino di vino rosso, un fino di basilico, olio d'oliva, quanto basta di sale e origano.
Se è facile da fare, è ancora più facile da mangiare. beh?
Quando prepari la salsa, c'è un segreto:
apri una bottiglia di vino rosso , Merlot o Cabernet, e metti da parte DUE bicchieri da 80 ml ciascuno... uno per la salsa, l'altro per il cuoco. (BRAVISSIMO)
Vuoi sapere una cosa? È delizioso.
Punto e basta.
Marcio Martini