Strogonoff de carne
Aí, no meio da piscina, a Solange me diz:
- Eu tenho uma caixinha de creme de leite e pensei em te dar pra vc fazer um belo strogonoff de carne. Que tal?
- DEMORÔ!!!
Mandei ver assim:
Strogonoff de carne
batata palha
arroz com curry
brócolis ninja no vapor
Salada danada
A sobremesa era melancia, que Zi-Soborô dintonte
Chega de prosa
Strogonoff de carne
1/2 cebola picada pequeno
2 dentes de alho picado pequeno
300 g miolo de alcatra em cubinhos
1 Col de Ketchup
1/2 Col de Mostarda
200 g creme de leite
QB: Azeite, sal, pim reino, páprica doce
coloque os cubos de carne numa vasilha
tempere com sal e pim reino a seu gosto
deixe marinar por 20 min
coloque um fundo de azeite numa frigideira de borda alta
espere esquentar bem
refogue a cebola e o alho
acrescente a carne
mexa e deixe pegar cor
adicione ketchup, páprica e mostarda, misture bem
coloque o creme de leite mexa
acerte o tempero a seu gosto - eu coloco um trisco de molho inglês
desligue o fogo e sirva quente
Marcio Martini
