KAMAKAXI - Camarões sobre abacaxi
@vouaprenderitaliano
@ranchogaivotacananeia
Camarões grandes grelhados servidos sobre fatias de abacaxi grelhadas e molho de maracujá mostarda e mel, acompanha arroz branco.
Molho de Maracujá, mostarda e mel
Ingredientes
1 maracujá só o miolo
1 colher de sopa mostarda
1 colher de chá de mel
1 cebola pequena picada
50 ml azeite
Preparação
Numa panela refogue a cebola depois coloque o miolo do maracujá e o açúcar
mexa de vez em quando apure o molho
coloque a mostarda e o mel cuide para não queimar o açúcar
sirva quente
KAMAKAXI é mais um prato exclusivo lá do Jairo do rancho Gaivota.
Você pode experimentar este e outros pratos deliciosos de sexta a domingo a partir das 11h00.
Endereço: Estrada das Aldeia Entrada ao Lado da Madeireira Cananéia, Cananéia, SP, Brasil (13) 98152-6008
https://www.facebook.com/ranchogaivotacananeia/
KAMAKAXI - Gamberetti su ananas
Il pasto consiste in grandi gamberi grigliati serviti su fette di ananas grigliate e salsa al frutto della passione con senape e miele, serviti con riso bianco.
Salsa al frutto della passione, senape e miele
ingredienti
1 frutto della passione, solo il nocciolo
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di miele
1 cipolla piccola tritata
50 ml di olio d'oliva
Preparazione
In una padella fate rosolare la cipolla poi aggiungete il torsolo del frutto della passione e lo zucchero
mescolare di tanto in tanto per affinare la salsa
aggiungete la senape e il miele, facendo attenzione a non bruciare lo zucchero
servirlo caldo
KAMAKAXI è un altro piatto esclusivo di Jairo do Rancho Gaivota.
Potrete provare questo ed altri deliziosi piatti dal venerdì alla domenica a partire dalle ore 11.00.
Direcione: Estrada das Aldeia Entrada vicino a Madeireira Cananéia, Cananéia, SP, Brasile (13) 98152-6008
https://www.facebook.com/ranchogaivotacananeia/
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