Espinafre refogado ao bacon e alho
1/2 maço de espinafre
3 col manteiga
2 col cebola picada
3 dentes de alho fatiados
50 g bacon picado em cubos
QB: Sal, pim reino
coloque as folhas do espinafre para cozinhar em fogo baixo numa panela com tampa até 10 min ou até murchar
retire do fogo e deixar esfriar rasgue as folhas e reserve
refogue a cebola picada e a manteiga
mexa bem
coloque o espinafre
cozinhe até o seu ponto
acerte o tempero reserve
passe um fio de azeite na panela
coloque o bacon e deixe dourar
depois refogue o alho
misture bem com o espinafre
Sirva quente
Marcio Martini
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