Filé de pescada grelhado e alcaparras
Hoje é do dia do peixe, né?
Pois é: Resolvi mandar um Zi-Soborô de filé grelhado com alcaparras.
Muito trivial, mas muito legal!
O sabor do molho de manteiga com alcaparras é sensacional.
De quebra achei umas batatas cozidas e zaz-traz virou uma salada com salsinha.
Pra fazer desfeita pra Claudia Françoso, mandei uma salada fantasia com lascas de gengibre.
Pensando na sobremesa, achei duas bananas prata e fritei à milanesa - Dos Deuses!
Ah ... pra não perder a mão tinha arroz com curry e feijão aikibão.
Podia ser melhor? Podia ... se tivesse mais !
Chega de prosa
Molho de manteiga com alcaparras
2 col manteiga sem sal
1 dente de alho picado pequeno
numa panela em fogo baixo, coloque a manteiga, mexa pra derreter bem
depois coloque o alho e refogue um pouco
acrescente as alcaparras e um fio de azeite
deixe mais 30 seg mexendo
sirva sobre o peixe
Marcio Martini
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