Filé de frango grelhado com creme de espinafre
Sempre que eu compro espinafre lembro do Popeye, da Olivia Palito e o Brutus.
O interessante é que, naquela época ninguém ligava de ser chamado de palito, magrelo, gordo, 4 olhos, dentinho.
Bullying nem existia!
Só pra constar em ata, eu comi folhas de caderno por ser canhoto.
- AHAHAH, Marciôôô, vai ver que é por isso que vc é CARECA!
- Lolô, tenha mais respeito.
- É mesmo, você é muito VELHO!!
- Lolô, quem te deu esses modos?
- Você, ou já esqueceu? Se esqueceu, aí é ALZEIMER.
- Mulher: Hoje não dá pra falar com você.
- Dá sim. Conta qual é o almoço e boa, quer ver? conta aí!
- Vou fazer salada fantasia, arroz, feijão e frango grelhado com creme de espinafre.
- ESPINAFRE? EEEEECA!
- Ué, você não gosta de espinafre?
- EEEEECA ECA ECA!
- Pois bem: você sabia que espinafre ajuda a ter ossos saudáveis?
- Isso eu não sabia!
- Então, por ser rico em cálcio, magnésio e fósforo, o espinafre ajuda a fortalecer e aumentar a resistência dos ossos.
- É mesmo? Tudo isso?
- Tudo isso e sendo assim, o consumo de cálcio ajuda na manutenção do esqueleto, deixando o corpo menos suscetível a fraturas e problemas como a osteoporose.
- Ah ... osteoporose ... não é aquela coisa que dá em VELHINHOS?
(eu mereço)
Chega de prosa
Creme de espinafre
1 maço de espinafre
3 col manteiga
2 col cebola picada
2 col far de trigo
2 xíc leite
1 col de parmesão ralado
QB: Sal, pim reino, noz moscada
coloque as folhas do espinafre para cozinhar em fogo baixo numa panela com tampa
até 10 min ou até murchar
retire do fogo e deixar esfriar rasgue as folhas e reserve
refogue a cebola picada e a manteiga
Acrescente o trigo mexa bem
adicione leite aos poucos mexa
coloque o espinafre e o parmesão
cozinhe até o seu ponto
atrigo e misture bem, coloque o
acerte o tempero
ao servir roa um pouco mais de noz moscada sobre o creme
Marcio Martini
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