Caneloni recheado com toscana
Nessa mudança de clima, dá vontade de uma massinha, né mesmo?
Aí eu fui no supermercado e, ...
da gôndola das massas, um pacote de Caneloni Ninfa PULOU pra dentro do carrinho;
do açougue 500g linguiça toscana gritou "me leva".
Não deu outra!
Virei nos trinques um caneloni recheado com toscana.
Chega de prosa
Recheio de linguiça toscana moída
1/2 pimenta dedo de moça picadinha
1/2 cebola bem picadinha
100 g de Bacon em cubinhos
500 g de linguiça toscana passada no processador
(*) vc também pode esfarelar à mão
salsinha sal a gosto
1 colcha molho inglês
1 caldo de carne
2 tomates picados sem semente
Passe um fio de azeite na frigideira fogo forte coloque o bacon
depois de passar bem os cubinhos coloque a cebola e a pimenta
quando corar coloque a linguiça e refogue bem
abaixe o fogo
coloque tomate e o caldo de carne diluído num trisco de água
quando ela estiver quase no seu ponto coloque o molho inglês
experimente o tempero e acerte o sal
desligue o fogo
Coloque a salsinha
mexa e espere esfriar um pouco para rechear os canelonis
Caneloni recheado com toscana
4 caneloni
300 g recheio de linguiça toscana moída
2 col catupiry
1 punhado mangericão
QB: Azeite, sal, pim reino, orégano, salsinha, molho de tomate
Coloque os canelonis em água fervente
com um fio de azeite e um trisco de são mexa
tire depois de 4 min
escorra e reserve
recheie cada caneloni e tampe com catupiry
num refratário passe uma colher de molho de tomate no fundo
acomode os caneloni
passe um fio de molho de tomate sobre tudo e outro fio de azeite
retire, passe uma camada extra de molho, decore com manjericão e sirva quente
<NR> - Vão reclamar assim: "Nossa! Veio tão poquinho ... tem mais?" ...
Marcio Martini
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https://prosagostosa.blogspot.com/2022/05/caneloni-recheado-com-toscana.htm
