Torta de banana sem gluten e sem lactose
- Professor, o senhor tem aí uma receita de torta de banana sem gluten e sem lactose?
- Não, eu não tenho.
- Pois é. Sempre tem o dia da caça, né?
- Como assim, "da caça"?
- É que no dia do caçador a caça foge pra não ser caçada, né mesmo?
- Claro, senão o caçador caça a caça e a caça é caçada! Coitada!
- BRI-LHAAAAN-TE! Esse é o meu mestre!
- Não entendi?
- Pedro Bó, CLARO que a caça vira caça no dia do caçador!
- Assim sendo ... conclua.
- Precisa que eu desenhe, amado mestre? Tenho canetinhas coloridas pra facilitar o aprendizado, quer?
- Lu, você está impossível hoje. Que diabos vc está querendo me dizer?
- TÔ QUERENDO DIZER QUE SE VC NÃO TEM A RECEITA ... EU TENHO!!!
- Ah ... entendi. E vc quer que eu faça pra vc certo?
- ACERTOU NA MOSCA!
- Mas, eu nem atirei ...
- Modo de dizer ...
- ... veja bem ... aonde vai ser a caçada?
(SIC)
Torta de banana sem gluten e sem lactose
Susan Martha
1/2 xic maizena
1/2 xic aveia
1 pit sal
QB canela em pó
1/2 col royal
1/4 xic aç demerara
1/4 xic passas
mexa tudo muito bem e reserve
7 a 8 bananas nanicas (550g bananas descascadas)
numa travessa descasque e corte as bananas em lâminas não muito finas
cubra com raspas de limão
esparrame o caldo de 1 limão espremido
esparrame 1/2 colcha canela em pó
misture com as mãos para temperar bem as lâminas de banana
unte a forma com óleo
cubra o fundo da forma de fundo falso com fatias de banana
coloque parte a mistura seca
o suficiente para cobrir espalhe com colher
esparrame um pouco das passas
cubra com uma segunda camada de fatias de banana
cubra com a mistura seca e espalhe com colher
esparrame um pouco das passas
mais uma camada de banana
cubra com a mistura seca e espalhe com colher
esparrame um pouco das passas
agora que temos três camadas de banana ...
cubra uma quarta camada de banana
aqueça o forno
numa vasilha coloque
2 ovos
1/4 xic aç demerara
1 pit sal
QB canela em pó
1/4 xic óleo
bata bem
cubra a torta com essa mistura líquida
cobertura
espalhe 3 col aveia
polvilhe bem 2 col aç demerara
leve para assar a 180º por 40 min
Marcio Martini
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