Panquecas ao Creme de Espinafre
Outro dia pintou um #desafioespinafre e eu fiquei aguado de vontade de fazer um creme de espinafre que é Ó do Borogodó! Aí quebrei a cara pq não encontrei no super, nem na feira.
MAS SEMPRE TEM O DIA DA CAÇA!
Hoje, achei um mação e mandei ver com umas panquecas Rap10 Integral com cobertura de molho branco e noz moscada.
Ainda bem que vc não apareceu pro almoço!!!
NÃO SOBROU NADA!
Chega de prosa
Creme de espinafre
4 col alho picado
1 maço de espinafre
1/2 xic passas brancas
300 g ricota
4 col requeijão
QB: sa, pim reino
Em uma frigideira, em fogo médio, passe um fio de azeite
coloque o alho e as passas e refogue bem
ponha o espinafre e deixe murchar
passe par uma tigela e coloque ricota e requeijão
mexa e tempere a seu gosto
reserve
Molho Branco
3 col far trigo
3 col manteiga
500 ml leite
QB: Sal e noz-moscada
Fogo baixo numa panela adicione manteiga, mexa,
farinha mexa e espere que forme uma massinha
Adicione leite aos poucos mexendo sempre
deixe engrossar mexendo sempre
Retire do fogo, tempere a gosto e reserve
Serviço
aqueça uma frigideira de fundo plano com um fio de azeite
passe um disco de Rap10 de cada vez dois lados 1 min cada para aquecer
enrole as panquecas com o creme de espinafre
cubra as panquecas com molho branco
roa noz-moscada sobre tudo
sirva
Marcio Martini
#prosagostosa #viamariabistro #mangiarebene #comerbem
https://prosagostosa.blogspot.com/2022/04/panquecas-ao-creme-de-espinafre.html
