Escondidinho de Camarão
Escondidinho é sempre bom. A versão de hoje é com camarão miúdo, aquele que a gente compra pra molho de camarão.
Purê de Batata
1 batata
2 col de leite
1 col manteiga
2 col camarão miúdo cozido
Sal a gosto
na panela de pressão cozinhe a batata cortada em pedaços e um dedo de água.
quando chiar conte 7 min e reserve
esprema as batatas
numa panela passe um fio de azeite fogo baixo
coloque as batatas e a manteiga
mexa e coloque o leite aos poucos até pegar liga de purê
coloque o camarão cozido e misture bem
deixe cozinhar por 2 min em fogo baixo
acerte o tempero
tá pronto
Marcio Martini
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