Salada de Batata Doce
Clonando a Lucia Helena A. Vall, adotei o "bafor" (bafo quente + calor)!
Assim sendo, no Bafor, é difícil comer coisas "mais fortes".
Aí, em conslta com o botão da camisa que me aperta ...
- Cara que bafor!
- Então mano, faz um falada gelada de batata doce.
- Como é?
- Molinho !!!
1 batata doce
1 col catupiry
QB: ervas finas, pim reino, salsinha, azeite, sal
descasque uma batata doce e corte em cubos
coloque numa panela com água fervendo
ponha um trisco de sal e um fio de azeite
mexa bem
deixe cozinhar por 10 min
pastorei para o ponto de maciez da sua preferência
escorra, pase para uma vasilha e deixe esfriar em área ventilada por 30 min
leve para o freezer por mais 30 min
adicione uma colher de catupiry
tempere com ervas finas, pim reino e salsinha
mexa bem pra lambusar cada cubinho
sirva gelada
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