Bolo Mármore com cobertura croc
Em recente consulta com a Srta. Helena, Auditora de Qualidade e Sabor, ela se mostrou interessara em provar uma receita familiar milenar e secreta do internacional BOLO MÁRMORE.
Aí, mandei para a auditoria ... ainda não recebi o veredito.
Mas ... essa praga da Lu ROUBOU A RECEITA e publicou.
Vou reclamar com o Administrador!
Chega de Prosa
Bolo Mármore com cobertura croc
Massa
2 cenouras raladas
3 ovos
1 xícara de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar demerara
1 colher de chocolate em pó
1 colher de Royal
unte e enfarinhe a forma de bolo
na batedeira média, coloque os ingredientes e acrescente a farinha poucos a farinha
bata por 3 min desligue
coloque o fermento e mexa com colher
preencha metade da forma com essa massa
na vasilha da batedeira coloque o chocolate em pó
misture com colher
passe para aforma em cima da outra metade da massa
esparrame de leve para mesclar
Leve para assar em uma forma untada por 45 min
teste com palito - se não sair seco deixe mais 5 min
tire do forne espere 5 min e desenforme
deixe esfriar por 30 min
cubra com chocolate croc
Cobertura de chocolate croc
1 colcha vinagre branco
1/2 xic açúcar
2 col chocolate em pó
1 col margarina
1/2 xic leite
Coloque todos os ingredientes menos vinagre numa panelinha e mexa bem
leve ao fogo e mexa até criar corpo
Acrescente o vinagre e mexa até a mistura ferver
Esparrame imediatamente sobre o bolo com a cobertura ainda quente
Marcio Martini
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