Abobrinha com linguiça
Na memória afetiva estão aquelas comidinhas que não tem em nenhum restaurante: Abobrinha com linguiça é uma delas.
1 abobrinha picada em pedaços
2 gomos de linguiça fininha ardida
100 ml molho de tomate
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
QB: pim reino, sal, azeite
corte a linguiça em pedaços de 1,5 cm
frite em pouco azeite e reserve
Numa panela em fogo alto passe um fio de azeite e deixe esquentar
passe o alho até pegar cor
coloque a cebola mexa bem até dourar
coloque o molho de tomate e a abobrinha mexa, abaixe o fogo
cozinhe por 15 min mexendo de vez em quando
acerte o tempero ao seu gosto
misture a linguiça frita mexa bem
sirva em seguida
Marcio Martini
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