Bife à milanesa e Tagliarini à Bolonhesa
Quinta é de lei: MACARRONADA, né? pois é.
Naquela faxina Zi-sorobô no freezer eu achei uns bifes de miolo de alcatra escrito assim "NÃO COMER SOZINHO". Achei estranho porque quem me ajudou a arrumar o freezer na última vez foi a Lu ...
- Alô, Lu, achei uns bifes aqui no freezer com a sua letra ...
- Bom dia pro senhor também professor. Qual a sua dúvida?
- Tá escrito assim "NÃO COMER SOZINHO". O que quer dizer?
- Quer dizer que o senhor não deve comer o bife desacompanhado.
- FALA SÉRIO! Que onda é essa de acompanhado? Não tô mais nessa vibe?
- Professor: Acompanhamento ... NÃO É ACOMPANHANTE, entendeu ou precisa desenhar?
- Ah ... tá ... quer dizer ... devo fazer uma comida pra acompanhar os bifes, certo?
- Isso mesmo!
- Tô sem inspiração. O que vc vai fazer na hora do almoço?
- Professor: Na hora do almoço, eu vou almoçar, como a maioria dos habitantes do planeta.
- Quer vir almoçar comigo?
- VOU COM UMA CONDIÇÃO!
- Qual condição?
- Tem que ter bife à milanesa, penne trè colori à bolonhesa e salada fantasia. TEM ISSO???
- Penne não tem ... mas tem tagliarini, serve?
- DESSA VEZ PASSA!
Chega de prosa
Bifes à Milanesa
2 bifes de miolo de alcatra
1 ovo batido
Farinha de rosca
Farinha de trigo
2 dentes de alho amassados
QB: Sal e Pimenta do reino
Modo de Preparo
Tempere os bifes
Bata os ovos numa vasilha
Coloque a farinha de rosca em outra
Coloque a farinha de trigo numa terceira
Passe os bifes no trigo, ovo, rosca
Frite os bifes uma frigideira até ficar bem douradinho.
passe para um prato com papel toalha e deixe "chupar" a gordura
Marcio Martini
#prosagostosa #viamariavbistro
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