Risada de Camarão
- Hoje temos: Risada de Camarão.
- Professor, essa não dá pra deixar passar. Vou ter que cortar.
- Mas Lu, minha querida revisora:
Eu entendo que vc é até mais rigorosa do que a Cíntia Chagas (@cintiachagass), mas ... veja bem, eu nem comecei a escrever o post ... e já tem erro?
- Claro que tem mestre. Onde já se viu um prato com o nome RISADA DE CAMARÃO?
- Aqui em casa tem!
- Como assim, "aqui em casa tem"? Nunca vi em nenhum lugar o senhor mostrar essa RISADA DE CAMARÃO!
- Quer saber a receita?
- Eu Quero!
- Tó:
Risada de Camarão
100 ml cachaça com cataia
3 col camarão médio frito à paulista
3 col arroz branco
1 col azeitona verdes picadas
1 col alho picado
1 col salsinha picada
1/2 xic molho de tomate
QB azeite, pim reino, orégano, garam masala, ervas finas, sal
Coloque todos os ingredientes num refratário - menos a cataia
tempere a seu gosto, mexa bem
leve ao microondas por 2 min
abra passe um fio de azeite e um trisco de garam masala mexa
volte para mais 1 min
enforme
sirva com cama de agrião, tomate e palmito e acompanhado por dose de cachaça com cataia
a salada pode ser temperada com garam masala, azeite e vinagre ou, se preferir, pesto de manjericão
- Professor! ... Vem cá? CADÊ A RISADA?
- É do cozinheiro!
- Como assim?
- A cachaça é pra ele!!!
- AHAHAHA plofwwor: poço ezperymetarl es ka mão?
- Lu!!! SOLTA JÁ ESSE COPO!!!
Moral da História:
Sirvas cachaça ao cozinheiro e terás comida boa o ano inteiro!
Chega de prosa
Pesto de Basilico (manjericão)
2 col nozes
2 col castanhas do pará
4 dentes de alho
1 colcha sal
1 xic folhas de manjericão, fresco
100 g parmesão ralado
1 Raspas de limão
2 pedras de gelo
QB: Azeite, sal, pim reino
lave bem o manjericão desfolhe numa xicara
reserve
no liquidificador coloque nozes e castanhas e bata até farofar
acrescente manjericão o azeite e o gelo
bata para misturar bem
deixe batendo e coloque aos poucos o parmesão
depois batendo coloque o alho
bata para homogeneizar
ainda batendo acrescente raspas de limão
acerte o sal
Tá pronto
Marcio Martini
#prosagostosa #viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/11/arroz-com-camarao-salada-e-cataia.html
