Muffin com Goiabada
- Marciôôô, você bem que podia fazer uns muffins com uns pedaços de goiabada pra mim. Faz vai! Faz?
- Lolô, fala sério!
- Ué, por que? Afinal, você também gosta.
- É, mas a Dona Filizola lá na farmácia, cada vez que eu apareço... choooora!
- Faz como eu: Sobe com um pé só!
Chega de prosa
Muffin com goiabada
2 ovos
1 xic trigo
1 xic fubá
1/2 xic maizena
2 xic leite
1/2 xic óleo
2 col lowçucar
1 col royal
1 colcha sal
1 colcha bicarbonato
50 g goiabada diet
1 colcafé baunilha
aqueça o forno
pincele as formas com óleo
corte a goiabada em cubinhos
passe na farinha de trigo e reserve
numa vasilha coloque 2 ovos mexa bem
coloque óleo, leite e mexa e reserve
Num bow misture
trigo, fuba sal, bicarbonato, açúcar, fermento
mexa com colher de pau
abra um buraco no meio de tudo
despeje o ovo batido
misture sem bate até ficar homogênea
enforme e coloque uns pedaços de goiabada
leve ao forno por 25 min
pastoreie para o seu ponto
desligue o forno e deixe por 10 min a meia porta
retire e espere esfriar
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/08/muffin-com-goiabada.html
