Torta de maçã-banana
A receita original é da Claudia Françoso.
Quando eu fui ao mercado pra comprar maçãs encontrei esta penca de maças lindas.
Peguntei à balconista que tipo de maçãs eram aquelas amarelinhas que eu não conhecia.
- Essa é a maçã-banana. Quando chega vende tudo! Se eu fosse o senhor levava logo.
- Não me diga!! Interessante, nunca tinha visto maçã com layout de banana.
- Essa nossa Agricultura moderna tem feito verdadeiros milagres. Esse é um deles.
- Posso provar uma?
- Poder pode, mas o senhor tem que passar no caixa primeiro.
Fiz exatamente o que a gentil balconista me orientou e descasquei aquela maçã compridinha.
- Nossa mocinha, vc não vai acreditar... tem gosto de banana nanica!
- Pro senhor ver!
Tem gente que compra gato por lebre ...
já outros compram banana por maçã.
... o mercado caiu num riso que eu ainda não entendi o por quê ...
Chega de prosa
Torta maçã-banana
Receita da Claudia Françoso
(*) minhas modificações
1 xic far trigo
1 xic açúcar
1 colcha royal
4 maçãs grandes
(*) 6 bananas nanicas
1/2 xic passas brancas
1/2 xic passas escuras
2 col pó de canela
3 ovos
1 col açúcar
120 g manteiga derretida
açúcar de confeiteiro p jogar por cima
unte e enfarinhe bem a forma redonda de fundo falso
aqueça o forno
misture a farinha fermento e açúcar e reserve
bata os ovos com uma colher de açúcar numa vasilha e reserve
descasque e corte as maçãs em pedaços e misture com passas e canela
(*) descasque e corte as bananas de comprido e misture com passas e canela
distribua na forma redonda de fundo falso
espalhe por cima a mistura reservada
cubra com a manteiga derretida
em seguida coloque os ovos batidos
asse por 40 minutos
retire e polvilhe açúcar de confeiteiro
(*) retire e polvilhe canela em pó
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/07/torta-de-maca-banana.html
