CHAMEGO
Doce de Abóbora com coco e requeijão catupiry
Chamego significa namoro, atração ou apego por alguma coisa.
A origem do termo é controversa, mas há referência na pesquisa etimológica de Antônio Geraldo da Cunha, de que seja derivado de "chama".
Chamego pode ser também um afago carinhoso ou mesmo uma afeição especial por alguém, em que se estabelece uma relação de ternura e afeto.
Chamego é uma paixão intensa por alguém ou por alguma coisa.
Foi assim o meu relacionamento de anos a fio com esse doce: Abóbora com coco. Ô CHAMEGO GOSTOOOOSO!
Hoje cai de quatro e derramei lágrimas de crocodilo pra misturar com catupiry.
Como não tava bom, resolvi fiar um pouco de rum malibu.
PIOROU MUUUITO!
CHAMEGO
Porção de doce de Abóbora com coco
servida com requeijão catupiry e rosquinhas de chocolate
banhado com rum Malibu
500 g abóbora em pedaços
1 xic açúcar
1 xic água
1/2 xic coco ralado
QB: Cravo, Canela em pau
rale a abóbora
Na panela em fogo baixo coloque abóbora, açúcar, água, cravo, canela e misture
Tampe a panela fogo médio por aproximadamente 30 minutos
mexa de vez em quando
se necessário coloque mais água
Quando a abóbora estiver bem macia, coloque o coco
se precisar um pouco mais de água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo
deixe em ponto úmido
desligue e deixe esfriar
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/07/doce-de-abobora-com-coco-e-requeijao.html
