DESAPEGO
Doce de Abóbora com coco e queijo minas padrão
Obsessão
Apego exagerado a um sentimento ou a uma ideia desarrazoada.
Motivação irresistível para realizar um ato irracional; compulsão.
Seu antônimo, o desapego, também expresso como não apego, é um estado no qual a pessoa supera seu apego ao desejo por coisas, pessoas ou conceitos do mundo e, assim, alcança uma perspectiva elevada.
O desapego em sí é considerado como uma virtude sábia. Virtuoso é aquele que se desapega e nada melhor do que o tempo para promover esse estado de lucidez.
Como o vinho, quando mais velho é, mais sábio passa a ser o homem.
Foi assim o meu relacionamento de anos a fio com esse doce: Abóbora com coco. OBSESSIVO!!
ÔH PERDIÇÃO! Foi difícil eu reconheço.
Hoje, muito mais maduro, percebo que me livrei disso e ... pra ser bem sincero, nem fico com tanta vontade dele assim.
Como diria Carminha "dei de ombro"!
DESAPEGO
Porção de doce de Abóbora com coco
servido com cubos de queijo minas padrão
banhado com licor de cassis
Não é bom !!
500 g abóbora em pedaços
1 xic açúcar
1 xic água
1/2 xic coco ralado
QB: Cravo, Canela em pau
rale a abóbora
Na panela em fogo baixo coloque abóbora, açúcar, água, cravo, canela e misture
Tampe a panela fogo médio por aproximadamente 30 minutos
mexa de vez em quando
se necessário coloque mais água
Quando a abóbora estiver bem macia, coloque o coco
se precisar um pouco mais de água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo
deixe em ponto úmido
desligue e deixe esfriar
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/07/doce-de-abobora-com-coco-e-queijo-minas.html
