Bolo de fubá FIT da Drica
OLHAÍ GEEENTE: Depois que a Drica Silva publicou aquela DELÍCIA de bolo de fubá FIT a tormenta aqui em casa não parou até a hora que eu tirei o bolo do forno.
Foram horas intermináveis de martírio dessas aqui em casa cantando sem parar:
Funk do Fubá
Lolê e Fontè
Bolo de fubá, aí yaya, é de matá
de fubá, é de matá é de matá é de matá
Faz logo esse bolo e a gente para de atormentá
de fubá, é de matá é de matá é de matá
O bolo querido da Drica
é pra deixá a gente rica
pode comer sem medo que é fit
é pra deixá a gente rica
Como é bom esse bolo da Drica
- Peraí moçada: da receita dela eu não tenho quase nada. E agora?
(Jogral)
improvisa, improvisa, improvisa!
Aí, deu nisso:
Aí abaixo eu coloquei as duas receitas - a certinha da Drica, e a minha.
Chega de prosa
Bolo de fubá fit
Drica Silva
0% açúcar
0% lactose
0% glúten
No liquidificador:
1 xic ( medida 250g) de leite de coco ( ou água ou leite de sua preferência)
3ovos
1xic de açúcar demerara ( ou de sua preferência, eu coloquei 5 colh de xylitol)
3/4 xic de óleo
1 xic de fubá mimoso
1/2 xic de aveia ou farinha de arroz
1/2 xic de polvilho doce (amido ou fécula de batata)
Bater bem e depois de batido adicionar 1/2 colh ( medida) de chá de goma xantana
Bata mais alguns segundos.
Finalize só pulsando p misturar no liquidificador, 1 colh de sopa de sementes de chia e 1 colh de fermento em pó.
Rendimento: 1 fôrma de 23cm com furo no meio
Validade:
3 dias em temperatura ambiente
6 dias na geladeira
3 meses freezer
Do jeito que ficou o meu bolo
No liquidificador:
200 ml leite de coco
50 ml leite
3 ovos
1 xic de Lowçucar
3/4 xic de óleo
1 xic de fubá mimoso
1 xic de aveia
Bater bem
adicionar 1/2 colchá de emustab
Bata mais alguns segundos
Finalize só pulsando p misturar no liquidificador
1 col erva doce
1 col royal
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/07/bolo-de-fuba-fit.html
