A Barca de Noé
Berinjela de forno
Purê com salsinha
arroz e feijão
Salada fantasia
- Marcinho querido, você sabe a história da barca de noé?
- Quem não sabe, Fonteine? Todo mundo. Noé mandou separar um casal de bichos de cada marca pra fugir do dil...
- AGAHAFUAHAAA, De cada Marca! AHAHAHAHA Fala sério!
- Não é de cada marca, é de cada raça, foi maus!
- Não é essa. Essa que vc tá começando a contar e a história da ARCA DE NOÉ! Eu quero te contar a história da BARCA DE NOÉ! Você não sabe, né?
- Não sei, nem sabia que o Noé tinha uma barca...
- BURRÃO, não é isso!
- Fontaine, se não é isso, o que é isso??
- Marcinho querido: você esqueceu que eu trabahei no Chez Serpè?
- Sei, eu sei. Eu sei que você trabalhava com um dolmá grená charmoso e estiloso.
- Estiloso mesmo. Tinha 8 botões e era um arraso!
- Mas ... sua lambisgoia proseeira, o que é que isso tem a ver com a história da BARCA DE NOÉ!
- Então amado: a BARCA DE NOÉ era o nome do prato que o Noé comia toda segunda-feira no bistrô.
- Que bistrô?
- CARCAMANO!!!! No Chez Serpè. Lá era um bistrô muito chique, só entrava gente de bem. Um boboca assim como você seria barrado na porta pelo Giba;
- Que Giba, o do uber?
- NÃO MANÉ!!! O porteiro do bistrô também se chamava Giba, aliás é um nome muito bonito.
- MAS MULHER ... e essa tal de BARCA ... como era.
- A BARCA DE NOÉ era um prato feito à base de berinjela.
A gente abria uma berinjela grande de comprido de tirava o miolo dela e deixava separado num canto.
Aí a gente recheava com tomate, presunto e queijo tudo picado e misturado com o miolo da berinjela.
Passava um azeite caprichado, jogava sal, pimenta do reino e um trisco de sal grosso e mandava pro forno.
Quando ficava pronto a gente tirava pro prato, mais um tanto de azeite, manjericão fresco.
Servia com um purê com salsinha picada e arroz com feijão.
o Noé pedia pra ter queijo parmesão ralado na mesa pra ele "carregar" um pouco mais.
ERA MUITO BÃO!!!
- PERAÍ!!! e pra beber??? Vcs passavam a seco?
- Tas brincando? Era vinho e boa!
(Aí ficou aquela gritaria de eu quero, eu quero ... vcs entendem né?)
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/07/berinjela-de-forno.html
