Trivial com Garlic Primal
No salão Primal, hoje o serviço trivial assim:
Steak de frango na aifrayer
batata cozida
arroz com salsinha
ovo cozido
alface crespa
caqui
pimenta rosa
manjericão
- Professor: Olha aqui essa nova mensagem dELA hoje:
"vous avez la recette de sauce à l'ail PRIMAL?"
- Ahhhhh Lu, MATEI. EU SEI QUEM É ELA!
- Professor: EU TAMBÉM SEI!! o senhor esqueceu que nós duas sentávamos juntas na sua aula?
- Ah é, é verdade.
- Então, mestre, me ajuda aí. Esse lance do PRIMAL o senhor é que domina.
- Tá, deixa comigo. Esse molho é um de alho que o Sultão sempre pedia pra acompanhar saladas e carnes. É tão famoso que, lá no Brunei sempre tem esse Garlic Primal. Depois vinha um fa´ce expresso com canela. Uma iguaria deliciosa.
- Mestre, afinal é Garlic Primal ou é l'ail Primal.
- Da na mesma. Ficou Garlic Primal por causa do jeitão que o sultão pedia.
- E Como era esse molho?
- Muito bem. Bom anota aí a receita.
- Essa pode publicar?
- CLARO, pois esse molho até apareceu no Master Chef no Brunei.
- Não sabia. Então, o senhor pode falar a receita que eu vou gravar.
- Vou fazer melhor: Fica pra almoçar e eu faço o garlic pra gente, topas?
- Topo, mas ... Posso convidar ELA?
Moçada: Essa revisora de texto é espaçosa, né não?
Chega de prosa
Molho branco com alho
Garlic Primal
Molho de alho
sauce à l'ail
salsa all'aglio
1 cx creme de leite
3 dentes de alho
1 col suco de limão
QB: cheiro verde picado, pimenta do reino, sal, óleo
No copo do liquidificador coloque creme de leite e alho
bata devagar até apurar um creme
como o liquidificador ligado, devagar, coloque um fio de azeite constante até chegar no ponto.
Ainda com o liquidificador ligado coloque devagar o limão
pastoreie para o molho não desandar
desligue
Agora é a hora de acertar o tempero: sal e pimenta ao seu gosto
em seguida acrescente cheiro verde e mexa com uma colher
leve para gelar por ao menos 20 minutos ( ou 10 min no freezer)
quanto mais gelado, mais "encorpado" ficará o molho
Você pode manter na geladeira por até uma semana, mexendo de vez em quando
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/05/trivial-com-garlic-primal.html