Pão de leite e fubá com erva doce
- Professor, sabe ... deu uma vontade de tomar um café expresso com canela lá no xará ...
- Ué, e por que você não vai no boteco dele e pede?
- Eu pedi. Ele disse que só pode me atender daqui a 2 horas.
- Hum, entendi, dono de boteco tem a agenda cheia ... e daí?
- Daí é que eu prometi pra ele que levaria um pão de leite assado em forma de silicone.
- Sei. Pão de leite assado em forma de silicone, tá bom.
- Então, mestre. Entende aí o meu lado aí, vai!
- Peraí, xô'ntendê. Você marcou com o xará de tomar um café no boteco dele daqui a duas horas, certo?
- Certo.
- E, pra tomar esse café ... você também quer pão de leite assado EM FORMA DE SILICONE, CERTO?
- Exatamente.
- Tá certo. entendi tudo. Pão de leite e Café expresso com canela.
Huuuum ... e E EU COM A LIGHT?
- Ave mestre. Como o senhor é ruim.
O senhor não foi no carrefour com a Teresa Masullo e comprou bolo e umas formas de silicone?
- Exatamente: Comprei um bolo pronto de laranja, uma forma de silicone pra bolo e outra pra pudim, coisa fina. A Teresa comprou uma pizza e um macarrão que o Carlos Varotto diz que ele faz em casa. Ahh, não posso esquecer: O tal bolo é esse que vcs aí da redação comeram todinho.
- Então, amado mestre, eu sei disso e tava uma delícia ... agora ...
faz um pão de leite pra eu levar de presente pro xará, vai? Faz pra mim, faz?
- Nossa, Lu, você tá falando como essas duas civettas aqui de casa.
- É a convivência com elas mestre, é a convivência.
- huuuummm ... café no xará com pão de leite? Peraí: Por que vc não toma aqui com as meninas?
- PROFESSOR! TÁ DIFÍCIL, HEIN? ENTENDEU OU QUER QUE EU DESENHE?
Queridos leitores: sem preconceito ... mas ... acho que ela tá arrastando uma asa lá pro xará ...
Chega de prosa
Pão de leite e fubá com erva doce
2 xic farinha de trigo
1 xic fubá
1 xic leite
1/2 xic água
2 col manteiga ou margarina
1 ovo
2 col açúcar
1 col erva doce
10 g fermento biológico
1 colchá sal
Bata tudo na batedeira por 6 minutos menos o fermento e a erva doce
desligue, coloque o fermento e mexa com colher de pau para uniformizar
coloque em forma untada com manteiga ou margarina
cubre e descanse a massa por 60 minutos
aqueça o forno
pulverize erva doce sobre a massa
asse no médio por 45 / 55 minutos
pastoreire para não queimar
desligue o forno abra meia porta e deixe a forma esfriar por 15 minutos
tire a forma para uma área ventilada e deixe esfriar por 30 minutos
desenforme
tá pronto
Sirva com café com canela e requeijão
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/05/pao-de-leite-e-fuba-com-erva-doce.html