O Pão da Gertrudes
Pão sovado de fubá
- Sr. Marcio: Lá em casa EU faço um pão de fubá que é uma delícia, sabia?
- QUEM FAZ?
- Euzinha.
- Mas, e o Francisco Abbate? Não é ele que é o MACEIRO da hora?
- Que nada. O lance lá em casa sou eu. Repara que, quando eu não tô por lá o que pinta dele é só sanduba. Já viu isso.
- PUTZ é mesmo, duns tempos pra cá ele só posta sanduba, por sinal muito bons.
- TUDO DICA MINHA! Inclusive fui eu quem incentivou ele a melhorar o método soborô pra ZisoBorô.
- NOSSA GERTRUDES do céu! Você já é masterchef??
- Só não sou porque a Ana Paula Padrão não queria ninguém mais magrinha do que ela no programa.
(ÔLOKO)
- Eu não sabia de nada disso.
- Bom, se quiser, EU FAÇO um pão desses hoje por senhor ver. QUER?
Nesse momento, as outras PENTELHAS que estavam na rede começaram a cantar:
Funk do Deixa
Lolô & ANA
deixa, deixa, deixa
do pão dela ninguém se queixa
deixa, deixa, deixa
do pão dela ninguém se queixa
deixa, deixa, marcinho
o pão dela tem sabor e carinho
deixa, deixa, marcinho
o pão dela tem sabor e carinho
- Tá bom GERTRUDES. Depois dessa galera pedindo assim com funk e tudo, quem sou eu pra negar. Manda brasa.
- Olha só: eu escrevi nesse papelzinho a receita.
Posta lá no grupo do jeito que tá escrito que as MINHAS SEGUIDORAS vão entender direitinho.
- Você não quer que eu converta pra gramas e mililitros?
- Não precisa. Quem mexe com cozinha vai entender facinho.
Então, queridos leitores: Só resta render-me às virtudes da GERTRUDES.
Chega de Prosa
Pão de fubá sovado
Receita da GERTRUDES
do jeito que tá no papelzinho dela
1 ovo
1 xic leite morno
1 saquinho fermento pão
4 col açúcar
1 xic fubá
4 xic trigo
5 col óleo
1 colchá sal
Numa bol
leite açúcar misturar
fermento misturar
óleo e ovo misturar
1 xic trigo sal misturar
1 xic fuba misturar
põe + trigo sovar na mão até dar o ponto
cobre pra crescer 1 hora
abre a massa
modela o pão
passa em fubá como se fosse empanado
coloca na forma untada e enfubasada
cobre e deixa crescer por 30 min
faz cortes na massa pra belezura
assar no médio por 30 / 40 min
(TOMARA QUE DÊ CERTO)
Marcio Martini
#prosagostosa @viamariabistro
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/04/pao-sovado-de-fuba.html