O dia da Lombriga
Fusilli alla bolognese al gorgonzola
Fusili com molho bolonhesa e queijo gorgonzola
- MARCIÔÔÔ, acorda!!! Você sabe que dia é hoje???
- Lolô, cê tá maluca? Em pleno sábado 5h45 da matina? deixa eu dormir pelo menos até às 6h45.
- Nada disso! Nós, AS PANTERAS, fizemos uma reunião na rede da varanda e já escolhemos o que a gente vai querer.
- Peraí gente: vocês não IAM EMBORA ONTEM??
As cinco juntas e EM UNÍSSONO:
- I-A-MOS MAS NÃO VA-MOS MAAAAA-IS!!!
- O que mudou?
- É QUE HO-JE É O DI-A DA LOM-BRIIII-GA!!!!
- Dia da Lombriga. Isso Não existe. Quem disse essa palhaçada pra vcs?
- O Wikipedia.org!
tá escrito assim:
Já deu parabéns para o seu melhor amigo hoje? Hoje é comemorado o Dia Mundial da lombriga — Com certeza hoje você vai ficar muito satisfeito!
https://www.wikipedia.org/
- Fala sério! Vcs tão me zoando. DEVE SER SONHO!
- MARCIÔÔÔ, TAMONADA!!! SONHONADA!
Olhai, fica esperto: Eu já anotei o pedido de cada uma de nós pro almoço. Vai vendo:
A GERTRUDES quer Cozido de linguiça;
A ANA quer Bisteca de Porco com Páprica Defumada;
A SOL quer Talharim com creme de camarão;
A Fontaine quer Camarões à Provençal com arroz sujo;
O Giba quer Pescada à caiçara e risoto de palmito;
O Don Martini quer Salsa Dama di rosso all'arrabbiata;
O Botão palpiteiro quer Picanha ao molho negro com risoto de parmesão;
E Eu ... tô pensando ... o que você sugere pra mim?
- Pra você, eu acho que vou faz...
ORRA MEU! QUAL É! Esse BANDO TODO vai almoçar aqui hoje?
- É eu convidei pra um farwell lunch da SOL.
Ela vai embora depois do almoço.
Parece que a tia Lucinha tá chorando a falta dela por lá.
- Seu Marcio, tá mesmo.
Ela ligou pra mim DE-SES-PE-RA-DA ontem, tadinha.
Disse que não consegue fazer mais nada com CRQ e o Raulzito é reclamão!!!
- RA-UL-ZIIII-TO Ô Ô. E-LE É U-MA GRA-CIIII-NHA, QUE LIN-DIIII-NHO!
- Bom gente vou começar já agora são 5h54, vou dar uma olhada nas receitas.
Esse almoço será uma verdadeira festa de Babette.
Peraí Lolô: Você disse DON MARTINI? Aquele carcamano não estava em São Caetano?
- Tava, mas o tio Varotto mandou ele embora de tão chato que ele é.
Diz que ele só canta, come, bebe e dorme.
Ele jajá aparece por aí.
...
Pra deixar a prosa curta, numa fuçação geral de SOBORÔ (Soborô's Research), achei um pouco de fusili, uma carne moída de recheio de pastel e um pedaço magro de gorgonzola.
Avisa aí a Babette que a festa dela fica pra um outro dia.
Querem saber: desse fusili não sobrou nem pra lavar o prato!
Chega de prosa
120 g fusili grano duro Renata
200 ml molho de tomate pronto
200 g carne moída de recheio de pastel
50 g queijo gorgonzola
06 cerveja 355 ml em balde de gelo (pro cozinheiro)
QB azeite, orégano, ervas finas, salsinha picada, manjericão fresco, queijo ralado
Aqueça a água com um fio de azeite e um punhado de sal mexa
coloque o fusili, mexa de vez em quando e marque o (tempo menos 30 segundos) que diz na embalagem
quando faltar metade do tempo, pegue uma colher de chá do molho e misture na água do macarrão
mexa pra uniformizar
numa panela em fogo baixo
coloque um fio de azeite, molho de tomate pronto, carne moída e o gorgonzola
mexa pra uniformizar
coloque salsinha, orégano, ervas finas e outros temperos que goste
quando levantar fervura desligue e coloque folhas de manjericão frescas
tampe e reserve
retire o macarrão da panela para uma peneira, escorra e devolva pra panela
coloque um fio de azeite e mexa pra não grudar o macarrão
no fundo do prato coloque meia colher de molho
coloque todo o macarrão no prato
cubra delicadamente com molho
salpique queijo ralado e manjericão
sirva quente
Marcio Martini
#prosagostosa
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/04/fusili-bolonhesa-e-queijo-gorgonzola.html
