Bolo de fubá da Gertrudes
Hoje o quinteto AS PANTERAS me acordou nem eram 6 da matina.
- MARCIÔÔÔÔ, acorda. Você já dormiu muito.
Pula da cama e faz o bolo da Gertrudes pro nosso café.
- Lolô, tá maluca! Que bolo é esse?
- A Gertrudes contou que lá no tio chiquinho ela fazia e todo mundo adorava.
Ah, vou querer o meu café com canela e manjericão no capricho.
Depois de assar o bolo , deixa ele esfriar na janela dos Sobrinhos do Capitão.
Elas querem saber como é a sensação de "ver e não poder comer" ahahahah!
Eu sei bem com é isso porque tod...
- PÁRA DE FALAR!!
QUEM FAZIA O BOLO?
- EUZINHA seu Marcio. Lá em casa quem sabe das coisas sou eu!!
- Mas, peraí, e o Francisco Abbate? Não é ele quem cozinha?
- Mais ou menos. Na verdade ele é meu aprendiz.
Sabe como é essa coisa do aluno que se apaixona pela professora?
É o nosso caso.
- Gertrudes: QUE NOSSO CASO? COMO ASSIM?
Explica direito isso pra gente. Sabe, pra não dar asas à imaginação e ficar pensando besteira.
- É simples: Depois que o Chiquinho me conheceu, ficou um chamego bom entre nós, sabe como é?
E aí a gente vive assim - Ele faz tudo o que eu ensino direitinho. É o meu melhor aluno.
- CHAMEGO BOM É ... entendi ... mas ... você tem OUTROS ALUNOS?
- Prefiro não comentar!
Fala sério gente: é pra leão nenhum botar defeito!
Chega de prosa
Bolo de fubá da Gertrudes
Ingredientes
3 ovos
1 1/2 xic açúcar
1/2 xic óleo
1 xic fubá
1 xic trigo
1 colsopa fermento
1/2 colcha sal
1 xic leite morno
1 colsopa erva doce
preparação
aqueça o forno a 200ºC
unte uma forma com óleo e trigo
na batedeira coloque os ovos e o açúcar bata por 2 minutos
acrescente o óleo bata mais 1 minutos
com a batedeira ligada na velocidade média
coloque o fuba aos poucos bata 1 min
coloque o leite morno
coloque o trigo aos poucos bata 1 min
desligue a batedeira
coloque o fermento, erva doce e sal
misture com colher de pau
passe para a forna e leve ao forno por 35 / 45 min
pastoreie para não queimar
deligue o forno
pulverize erva doce
deixe esfriar por 15 min dentro do forno com meia porta
tire do forno e espere mais 15 min para desenformar
tá pronto
Marcio Martini
#prosagostosa
