Picanha Virada entre amigos
Fotos: Buby Weigand
Rolou um vídeo na rede que mostra o cara fazendo uma Picanha Virada.
Eu nem tava pensando em nada mas, aí eu disse pro @Buby "Por que não?". Deu nisso.
O ponto alto no nosso almoço foram as batatas fritas na airfryer "forrada" com uma quentinha: essa solução veio pra ficar! Veja nas fotos que a quentinha saiu da airfryer e foi pra mesa toda de baronesa!
As fotos e os vídeos falam mais do que o @Varotto que disse que "eu faço melhor".
Chega do Prosa
Picanha Virada
Ingredientes
1 picanha (900 g)
200 g mussarela ralada
200 g bacon picado
100 ml azeite
QB salsinha, alho picado, sal grosso
Preparação
numa frigideira passe um fio de azeite
coloque o bacon e deixe corar em fogo baixo
reserve
numa vasilha coloque todo o azeite no fundo
coloque salsinha e alho e mexa bem
reserve
limpe a picanha e abra um corte para poder rechear
coloque a mussarela e o bacon
deite a picanha na vasilha de azeite e lambuze bem
pulverize sal grosso
passe a picanha para uma assadeira
leve ao forno 180º por pelo menos 35 minutos
pastoreie para seu ponto
tá pronto
Sirva com salada e fritas
Marcio Martini
@prosagostosa
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/03/picanha-virada-entre-amigos.html