Noque ao sugo com Mignon Suíno na Mostarda
- Alô Marcio, é a Soraya. Tô sentindo vibrações negativas ao seu redor. TEM ALGUMA MULHER AÍ?
- Bom dia Madame Soraya. Tinha, era a Lu, a nossa revisora que tava me per...
- Ela já foi embora?
- Já sim senhora.
- Sorte sua porque hoje é dia impar, sabia?
- Bom madame, quando o dia não é impar é par, né assim?
- PALHAÇO. Vai fazer gracinhas com as suas alunas!
- Desculpe madame Soraya. Eu não quis ofender a senhora além do m...
- PÁRA DE FALAR e me ouve. IMPAR é bom pra comer carne de porco!
- AH VÁ! eu não sabia.
- Vai no açougue, compra mignon de porco e faz pra mim que eu tô indo almoçar contigo. Quero por as cartas pra você, não vou cobrar essa consulta, tá certo?
- Sim senhora, a senhora manda e não pede!
- Outra coisa: essa carne vai bem com nhoque ao sugo. Prepara no capricho pra mim com bastante salsinha no molho.
- A senhora também aceita uma saladinha?
- Pode fazer, mas põe fruta que é bom pro seu Karma. Ah faz também banana frita pra sua Aura.
Outra coisa: vc tem Porto aí?
- Claro, tem Ruby e Tawny.
- Ruby pra dia impar vai bem com biscoito champanhe molhado o cálice. Providencie!
Gente: Cruz é Karma! Por isso MUITA CALMA!
Chega de prosa
Ingredientes
400 g de filé mignon suíno
50 ml de shoyu
2 colheres mostarda
suco de 1 limão
QB gengibre ralado
numa vasilha Tempere cada filé com o shoyu, gengibre ralado e limão
deixe marinar por 15 min
Aqueça uma frigideira de borda alta com óleo
passe os filés - deixe bem dourados - reserve
coloque um pouco de água na frigideira e mexa
se sobrou molho na vasilha passe para a frigideira
mexa para pegar todo o sabor do fundo da frigideira
acrescente a mostarda e mexa bem
deixe cozinhar até encorpar um molho
sirva o filé regado com esse molho
Marcio Martini
#prosagostosa
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