A Salsa Sagrada dos Mandarins
Salsa Mandarina
la famosa salsa sagrada de mandarina
the famous mandarin sacred sauce
la fameuse sauce sacrée mandarine
- Lu, vc sabia que os Mandarins na China tinham um molho sagrado?
- Nossa professor, SAGRADA? Por que sagrada?
- Vc tem tempo?
- Tenho sim, eu vim mesmo filar um almoço na cara dura ...
- Vc não tem jeito. Senta que a história e comprida.
- Pode ser com uma cerveja bem gelada?
- ORRA MEU, quem paga tudo isso?
- A VIÚVA!
- ... huum ... ah tá. Vai vendo:
Mandarim ou mandari (do sânscrito mantri, ‘conselheiro de Estado’; pelo malaio mantari), nos antigos impérios da China, do Aname e da Coreia, designava um funcionário pertencente à classe dos letrados e recrutado por concurso.
Os mandarins dividiam-se em duas categorias: civil e militar.
Cada uma destas categorias divide-se em nove graus, subdividindo-se cada um destes em duas classes: a dos grandes mandarins e a dos mandarins ordinários.
O acesso a esta classe privilegiada era feito por concurso (os exames imperiais), após obtidos os graus de bacharel, licenciado e doutor.
As promoções na carreira eram obtidas por mérito ou por favor.
Existem ainda os mandarins honorários que são cargos comprados e que lhes conferem o direito de usar as insígnias de autoridade, sem usufruírem contudo das suas atribuições.
- Professor, então, DIGAMOS, o senhor também seria um MANDARIM, certo?
- Bem, sim e não. Mais não do que sim, mas sim, seria.
- E essa tal Salsa Sagrada dos Mandarins, como era?
- A receita é um segredo MANDARIM, que eu não posso revelar.
- Ah ah ah para com isso , ENTÃO por que o senhor começou a contar essa história?
- Bom, é mesmo, já faz tanto tempo ... anota aí
Salsa Sagrada dos Mandarins
suco de 3 limões
2 colheres de acetto balsâmico
2 colheres de azeite
2 colheres de shoyu
1 colher de mostarda
1/2 colher de sweett chilli
1/2 colher de pimenta do reino
Coloque tudo num fraco
Sirva frio para temperar caças e carnes
- Professor, como é que eles usavam?
- Os Mandarins mantinha em segredo a confraria "BMT" que se reunia secretamente em secretos finais de semana.
- Professor, o que significa o "B", o "M" e o "T".
- Sei lá, era secreto, pô!
- ah tá, Continua...
- Nessas reuniões havia o sacrifício de uma caça que era temperada com a Salsa Sagrada dos Mandarins.
Os mandarins se locupletavam com o lauto banquete de depois, secretamente, comiam um doce secreto que nem a Claudinha conhece a receita.
- Fala sério, nem a Claudinha?
- Nem ela, vc imagina só a gostosura que era o doce.
- E o nome do doce, professor, qual era?
- É secreto.
- Ah, não me amola, conta logo vai?
- Em sânscrito o Nome era ESCRAVA TRAVESSA.
- RAPAZ ... TRAVESSA? por que travessa.
- Não posso contar, só revelo pra homens e em segredo.
- Tá lega, pro Zezinho o senhor conta?
- pra ele eu conto, mas sem vc presente.
- ZEZINHOOOOO, vem cá! TÔ saindo, conta pra ele ele é um túmulo.
...
- E aí prof, tudo bem?
- Tudo! Eu não posso contar isso pra MULHERES porque é um segredo mandarim.
- Pode se abri kunóis!
- O ESCRAVA TRAVESSA tinha como complemento uma farta dose de Amarula.
- Orra manu, daki ki nóis traça já.
- Não Zezinho, o doce era servido assim.
Agora pode voltar e manda a Lu entrar.
- Prof! vou entregar: elatava curujanu toduassuntu!
...
- Lu você ouviu a nossa conversa?
- Bem ... eu posso nem contar pra mais ninguém, COM UMA CONDIÇÃO!
- Qual?
- Serve duas dose de amarula uma pro Zezinho e outra pra mim. Pode ser assim?
- CHANTAGIIIISSTA!
Marcio Martini
#prosagostosa
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