Salada Inspirada
Mamão, morango, Tomate com rodelas de limão
Barquinha: abacate com limão, tomate e alecrim
Cama: tomate confitado com Mussarela
Caverna: com casca de limão e tomate picado
Chuvisco: manjericão fresco
Pocinho de tempero: maracujá, limão com acetto balsâmico e temperinhos
Se o Jamelão fosse vivo, ao ver essa salada, certamente me diria:
Sei que falam de ti
Sei que zombam de ti
Oh, Deus como és infeliz
Já outros PIZZAIOLOS menos famosos... falam até pelos cotovelos ...
TEMPEROS? Sempre e muitos!!
Você sabe que os temperos fazem parte da nossa vida e não dá pra viver sem eles, né mesmo?
Inclusive, na Trattoria Zio Varotto, tem uma pizza só de orégano, SEM MASSA! (é o golpe)
Chega de prosa
Pocinho de temperos
Por definição o pocinho de temperos é ácido, azedo, picante, salgado e adocicado, tudo ao mesmo tempo.
Ingredientes
1 maracujá
1 limão
1 colher de chá acetto balsâmico
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de erva-doce
1 colher de chá de mostarda escura
1 colher de chá de garam masala
1 colher de chá de ajinomoto
1 colher de chá de pimenta do reino
Preparação
Numa vasilha
coloque a polpa do maracujá com seu caldo
esprema o limão
coloque os outros temperos
mexa bem
Marcio Martini
#prosagostosa
https://prosagostosa.blogspot.com/2021/01/salada-inspirada.html