Bolo de Aveia Fácil
Outro dia uma grande amiga veio prum café com bolo e me deu uma letra legal:
- Marcio, eu não faço com farinha de trigo, sabe a balança né?
- Pois é comadre, mas ...
- Facinho, menino: troca por farinha de aveia e boa.
Desse dia até hoje cedo, essa belezinha da Lolô, que é a paixão de vocês, não parou de me azucrinar.
Vê bem: quem quiser, eu mando a Lolô de presente e mando ainda duas cestas básica de brinde. Quem quer?
Bom ... agora começa a saga: não tinha farinha de aveia!!!
- Mané, improvisa!!! - esse é o palpiteiro do meu botão.
- Mano, tô sem receita.
- Faz fácil. pega uma que vai farinha e muda umas coisinhas.
- Será?
- Se ficar ruim dá pra Lolô, ela traça do mesmo jeito.
- TADIIIINHA!
- O que tem eu aí nessa prosa???
(ferrou)
pra deixar barato, peguei o que eu tinha por aqui:
1 xícara de flocos de aveia dos meus matinais e outra de granola.
Resolvi fazer numa panela de barro redonda sem o furo do meio.
O resultado ficou muito bom. Fofinho, saboroso e vai "virar pó" logo mais num café com bolo pruns amigos da casa.
Chega de prosa
Ingredientes
1 xícara flocos de aveia
1 xícara granola
3 colheres de açúcar - LOWSUGAR
3 ovos
250 ml leite fervendo
1/2 xícara óleo
1 colher de chá fermento químico
1 colher de sobremesa essência de baunilha
1 colher de café rasa de sal
Preparação
unte uma forma com óleo e farinha de trigo
aqueça o forno no forte
na tigela da batedeira
quebre os ovos em separado um a um e coloque na tigela
depois coloque o leite, o açúcar e o óleo
bata no fraco por 3 minutos
acrescente a aveia e bata mais 1 minuto
acrescente a granola e bata mais 1 minuto
coloque a baunilha e o sal e bata mais 1 minuto
desligue
coloque o fermento e bata com colher de pau pra misturar um pouco
passe a massa para a forma e leve ao forno por pelo menos 35 minutos
não abra o forno nesse período
depois faça o teste do palito
quando não sair mais massa grudada o olo tá vem assado por dentro
desligue o forno
abra meia tampa e deixe esfriar por 10 minutos
retire e espere mais 20 minutos para desenformar
tá pronto
A textura é do outro mundo, mas aí é história com foguete e ET e eu conto outra hora.
Marcio Martini
#prosagostosa
https://prosagostosa.blogspot.com/2020/12/bolo-de-aveia-facil.html