Salada com pocinho de temperos
Tomate, tomatinho, cenoura, limão, pepino, erva-doce, mamão, rúcula, mussarela de búfala. Pitadas de erva-doce e pocinho de temperos.
Os ingredientes são os mais variados possíveis, escolha os que você prefere e tenha todos bem gelados.
O segredo dessa salada é o pocinho de temperos.
Para começar você deve ...
- MAAAARCIO: Segredo é segredo!!!
Quem conta segredo morre por queda de rochedo.
- Madame Soraya, AI QUE MEDO!!!
De onde a senhora apareceu?
- Eu não fui, nem fiquei.
Com a vizinha proseei. Agora cansei e voltei.
(preocupei)
- Então né, só que hoje ... o almoço é bem micho, tá uma soca.
- Ora bolas: O melhor da soca é que eu já vi.
Tava tão bom ontem que eu nem fui pra consulta do Davi.
- Mas hoje eu vou fazer uma soca com pocinho.
- Pocinho requer carinho,
bem-feitinho, assim geladinho,
hum ... pra mim quero uma bela taça de vinho.
(Vou te contar ...)
Chega de prosa
Pocinho de temperos
Por definição o pocinho de temperos é ácido, azedo, picante, salgado e adocicado, tudo ao mesmo tempo.
Ingredientes
1 maracujá
1 limão
1 colher de chá acetto balsâmico
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de erva-doce
1 colher de chá de mostarda escura
1 colher de chá de garam masala
1 colher de chá de ajinomoto
1 colher de chá de pimenta do reino
Preparação
Numa vasilha
coloque a polpa do maracujá com seu caldo
esprema o limão
coloque os outros temperos
mexa bem
Marcio Martini
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