Bolo cremoso de Cenoura
Bolo cremoso como pamonha
- Alô, seu Mácio?
- Sim é ele, quem fala?
- Seu Mácio, aqui é a Mariú do Marujá. Tudo bem com o senhor?
(aí tem - essa mulher nunca me ligou)
- Tudo bem sim, e você como está se saindo com esse cinco chatos por aí?
- Assim, assim. Então, a menina pediu pra ligar que é pra mandar aquele bolo de cenoura.
Ela disse que fica cremoso feito pamonha? é mesmo?
- É mesmo. É uma delícia.
Eu mando na escuna das nove amanhã.
Vocês precisam mais alguma coisa?
- Seu Mácio, só pediria pro senhor tirar logo eles daqui.
Eles já comeram tudo o que eu tinha, só sobrou camarão, pescada, polvo, lula e ostra.
(acho que eu vou embarcar junto com o bolo)
Chega de prosa
Bolo cremoso de Cenoura
Ingredientes
3 cenouras picadas
4 ovos
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
Preparação
Aqueça o forno no médio
Unte a forma
no copo do liquidificador
coloque os ovos, óleo e açúcar e metade das cenouras
bata 30 segundos
coloque o restante das cenouras bata 30 segundos
desligue
mexa com uma colher de pau para juntar os picados
bata por 5 minutos para ficar bem homogêneo
reserve
Numa tigela grande coloque a farinha e sal
com a colher de arame misture um pouco
despeje o copo do liquidificador aos pouco mexendo com a colher de arame
quando a mistura ficar lisa, coloque o fermento e misture
Despeje na forma untada e leve ao forno médio por 50 minutos
TESTE DO PALITO: Espete um palito na massa.
Se sair limpo tá pronto.
Caso contrário, pastoreie para não queimar.
Deixe esfriar por 20 minutos
Desenforme com cuidado
Está pronto para servir
Marcio Martini
#prosagostosa
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Veja as receitas completas no link
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