Bolinhos de chuva de banana
- Alô?
(voz de criança)
- Alô, pois não, aqui é o Marcio.
(sussurros - é ele, é ele, fala você)
- Oi, aqui é a Sol, tudo bem?
(não conheço ninguém com esse nome)
- Desculpe, quem está falando?
(sussurros: pede pra ele mandar bolinhos de chuva recheados de banana)
- Oi, É a Sol, amiga da Lolô.
Ela pediu pra você fazer aqueles bolinhos de chuva com recheio de banana.
Ela pediu pra você fazer aqueles bolinhos de chuva com recheio de banana.
E que é pra mandar pela escuna amanhã cedo.
(sussurros: pede o vinho, pede o vinho)
- Oi Sol. Mas a Lolô está de regime, como fica?
- Pode mandar que eu como.
(gritos: nós comemos, nós comemos)
- Entendi, Amanhã vai na escuna das nove. Mais alguma coisa?
- Tem sim (risos) Dá pra mandar vinho do porto pra comer com os bolinhos?
Quando a minha mãe faz, a gente come bebendo aos golinhos. Fica uma delícia.
Quando a minha mãe faz, a gente come bebendo aos golinhos. Fica uma delícia.
SOSSEGO é uma coisa que acaba antes de começar!
Chega de prosa
Bolinhos de chuva de banana
Ingredientes
1 ovo
1/2 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de banana picado pequeno
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
400 ml óleo para a fritura
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Preparação
Numa vasilha, misture todos os ingredientes menos a farinha e o fermento
mexa bem
acrescente a farinha aos poucos até dar o ponto de creme grosso ou geleia
acrescente a banana e mexa pra juntar bem
acrescente o fermento e mexa o suficiente para homogeneizar
forre uma travessa com papel toalha para escorrer os bolinhos fritos
Coloque açúcar e canela numa travessa para passar os bolinhos
Numa panela coloque 400 ml óleo em fogo forte e deixe esquentar bem
Teste com o cabo de madeira dentro do óleo
Quando o óleo começar a borbulhar em volta da colher, tá bem quente
quando ficar bem quente passe para o fogo médio
com duas colheres de chá puxe a massa em forma de bolinha pra dentro da panela
frite bem devagar
retire, coloque na travessa empapelada e reserve
depois passe os bolinhos em açúcar com canela
Bom como sobremesa para acompanhar café ou licor
Marcio Martini
#prosagostosa
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Veja as receitas completas no link
https://prosagostosa.blogspot.com/2020/09/bolinhos-de-chuva-de-banana.html