Pizzarella PiryZola
1 disco de Rap10 tradicional - da Pão Pullman
molho de tomate ao seu gosto
2 colheres de sobremesa de gorgonzola - não exagera se não estraga o gosto
3 colher de sopa de catupiry
4 rodelas de tomate cortado fino
4 folhas de manjericão fresco
4 fatias de azeitona verde
orégano, sal e pimenta branca à gosto
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frigideira passe um fio de azeite
esquente por 1 minuto
desligue
coloque o disco de rap10
espalhe o molho de tomate ao seu gosto
espalhe numa metade do disco o gorgonzola e na outra metade o catupiry
coloque as fatias de tomate e azeitonas
pulverize orégano, sal, pimenta branca à gosto e um fio de azeite
Leve a frigideira sem tampar em fogo fraco por 5 minutos ou até derreter bem os queijos
retire para um prato
coloque 1 folha de manjericão para cada rodela de tomate
Se precisar acrescente um fio de azeite
sirva quente
Harminozação: cabernet ou Malbec
Mamgia che te fà bene
Bacci mile
Siamo tutti oriundi
Marcio Martini
01/06/2020